Josep Grau Viticultors SL
Al 2020 Asolgroup Enginyers va portar a terme el projecte executiu d’obres de la adequació interior de l’edifici existent a Gratallops de per tal d’implantar un celler vitivinícola de titularitat de Josep Grau Viticultors SL.
*Sector vitivinícola
El conjunt d’inversions projectades tenien per objectiu la implantació d’un celler
vitivinícola per a la transformació del raïm.
Aquest projecte es dividia en tres eixos principals: l’adequació del local per
implantar un celler, les instal•lacions auxiliars per al funcionament del celler i la
maquinaria per a l’elaboració i criança de vins.
En el segon eix s’incloïen les instal•lacions auxiliars del celler, xarxa d’aigua i instal·lació elèctrica, en el tercer eix la maquinària de procés del celler incloent dipòsits de
fermentació, bombes de trasbals, desrapadora, accessoris i mànegues, barriques gàbies per a la criança.
